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  • Catherine CHARLES

INFUSION RIZ & GINGEMBRE GRILLÉS

Dernière mise à jour : il y a 2 jours

Aujourd’hui entre ma fille ainée qui a pris froid au ventre et ma fille cadette qui a pris froid au poumon, j’avais envie de préparer une boisson qui leur convienne à toutes les deux.

J’ai donc refait mon stock de riz et gingembre grillés pour les faire en infusion.

Le gout est divin est c’est idéal pour réchauffer ventre et poumons malmenés par le froid.

Et vraiment.. là je croise beaucoup de ça au cabinet en ce moment !



INGRÉDIENTS:

150 g de riz rond

90 g de gingembre coupé en petits bâtonnets


RECETTE:

Faire sauter à sec (sans huile) pendant une quinzaine de minutes

en remuant très régulièrement.

Une fois refroidi, stocker le mélange dans un bocal.


Compter 1 cuillère à café par tasse, et laisser infuser 10 min (ou beaucoup plus…)

On peut refaire une deuxième infusion (voire même une troisième si on a soif)

CARACTÉRISTIQUES DES PLANTES SELON LA DIÉTÉTIQUE ÉNERGÉTIQUE CHINOISE:


GINGEMBRE - SHENG JIANG

Nature: légèrement tiède Saveur: piquante Tropisme: Poumon et Rate

Il chasse le Vent et le Froid, surtout de l’Estomac et la Rate. Antivomitif. Il réchauffe le Poumon et aide à calmer la toux par froid.

RIZ BLANC - BAI DA MI

Nature: neutre Saveur: douce Tropisme: Estomac et Rate

Il tonifie le Qi, nourrit et soutient l'ensemble des organes





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