En tant que grande défenseuse du goûter, j’ai toujours été désespérée de voir la pauvreté de l’offre des spécialistes. Trop sucré, vide d’énergie, sans goût, trop de goût, sans créativité… Ça allait quand j’étais seule mais avec l’arrivée de mes filles, j’ai passé beaucoup de temps à mettre au point des goûters nourrissants, digestes et gourmands. Avec en toile de fond permanente la MTC, et cette idée de comment améliorer ce qui penche… La saison des courges bas sont plein,

A force de mettre la courge à l’honneur, je l’imagine partout. Et pourquoi pas au petit déjeuner, surtout en ce moment où l’étrange est de mise ? Associée au Millet jaune, réchauffée par des épices parfumantes et enrichi de Longane et Jujubes, on obtient un petit déjeuner qui favorise le Qi (Rate, Estomac et Poumon), le Sang , favorise le feu digestif tout en aidant notre moral à rentrer dans une saison souvent pas simple à gérer. Parfait !!! INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 125

La saison des courges bat son plein, celui des rhumes aussi… Et si ça n’était pas qu'une coïncidence ? La soupe de courge met tout le monde d’accord. Les petits, les plus anciens, les exotiques et les tradi. Pour cette soupe, on part du type de courge que l’on aime. Le choix est vaste, les caractéristiques diffèrent légèrement mais les actions sur le Qi, l’Estomac et les mucosités restent communes. INGRÉDIENTS: Courge au choix: potiron, courge butternut, potimarron etc Oignon