La poire au vin est une recette française datant du moyen âge. À l’époque où la conservation était un sujet, la cuisson au vin permettait...

Ma fille ainée a 18 ans aujourd’hui … Je lui dédicace cette recette ♥️ Vu qu’elle est interne au lycée, je lui ai préparé en avance son...

Cette recette est devenue un des classiques de notre table de Noël et j’ai tendance à la faire aussi quand on s’attend à un énorme repas....

Le kimchi coréen est issu d’une pratique millénaire (qui prendrait racine en Chine selon certains) qui consiste, à conserver les légumes...

Depuis plus de 20 ans que je baigne dans la MTC, faire un congee à la maison quand quelqu’un est malade ou pour l’aider à récupérer, est...

En tant que grande défenseuse du goûter, j’ai toujours été désespérée de voir la pauvreté de l’offre des spécialistes.  Trop sucré, vide...

Ou comment soulager avec gourmandise une toux sèche en début de saison froide … La Poire - Li Zi est de Nature fraiche, saveur douce,...

CONGEE DE RENTRÉE  En discutant avec Manon PERROT cet été sur la sujet du Congee, nous avons imaginé une version spéciale Automne,...

Vous l’aviez vu arriver? A la veille de la rentrée, cette recette classique a vraiment de quoi ravir nos papilles et notre énergie… Des...

Désaltérant, réconfortant, requinquant… surtout quand il fait chaud et qu’on ne sait pas quoi manger mais qu’on a faim et soif !

La cerise est un super aliment quand il s’agit de vouloir améliorer la santé de ses articulations ou encore tenir l’Humidité à distance...

J’adore chercher des recettes qui nourrissent et le Corps et l’Esprit. Je pense qu’il y a un large champ d’application à ce sujet,...

Quand on fait griller à sec une céréale ou une racine, on lui augmente ses propriétés réchauffantes et asséchantes, ou tout du moins on...

Avant que la tiédeur ne s’installe avec le Printemps, voici la recette d’un Congee qui aide délicatement l’organisme à maintenir sa...

La période des fêtes est une période géniale pour partager des truffes. Les puristes du chocolat vont tourner de l’oeil, mais j’adore...

Se relier ✨ Il y a pleins de manières de se relier avec la Nature et ses rythmes. S’alimenter en conscience est ma préférée... La période...

Voici une recette spéciale post déneigement de la cour… Humidité, froid, vent, ces trois climats se combinent souvent pour venir...

Ma dernière expérimentation culinaire, qui a commencé il y a quelques mois déjà est la Fleur de Cordyceps…CHONG CAO HUA Mais ça n’est ni...

Pour ceux qui suivent mes stories de plats façon Diététique Énergétique Chinoise et qui se demandent pourquoi j’ai l’air si obsédée par...

A force de mettre la courge à l’honneur, je l’imagine partout. Et pourquoi pas au petit déjeuner, surtout en ce moment où l’étrange est...