Chaque année, je tente une nouvelle recette de gâteau à la cerise. Cette fois-ci, je revisite la recette de muffins aux myrtilles issue du livre Délices du matin de Linda Collister, un de mes livres de chevet depuis 2000. Des cerises fraîches, de la cardamome et du zeste de citron, avec de l’huile d’olive et du lait d’amande… Le genre de délice gourmand qui transforme un petit-déjeuner ou un goûter en une plongée immédiate en vacances. Un temps à part, sans culpabilité, juste

La cerise est un super aliment quand il s’agit de vouloir améliorer la santé de ses articulations ou encore tenir l’Humidité à distance raisonnable de nos chairs (Aouch, on a beau grandir, s’assagir et méditer… il arrive que l’arrivée des maillots de bains nous mette encore en stress …) Le maïs aide à dégager l’Humidité, en la conduisant gentiment vers les urines. Super super efficace pour ça, la barbe de maïs, mais ici on utilisera la fécule qui favorise le Qi de la Rate et