Il n’y a que peu de plats que je prépare SEULEMENT parce qu’ils sont bons (Sauf les galettes bretonnes et le kouign aman…) La fonction est un élément essentiel de ma cuisine, et c’est une énorme source d’inspiration. Depuis un moment je cherchais une manière d’aider mes patients ayant tendance à la constipation. En MTC il peut y avoir de multiples causes, et certaines sont très très différentes. Ce gâteau de lune à la figue et à la patate douce, aide les personnes avec une co

J’adore les figues, depuis toujours, l’odeur, le gout des fruits, des feuilles, la beauté de l’arbre… tout. Donc pour fêter une dernière fois ce fruit divin avant la fin de la saison (on y est presque), et aussi pour enfin partager les recettes du live sur l’Automne, voici deux manières de décliner la tarte à la figue (il en existe beaucoup d’autres, mais celles ci sont si simples et délicieuses…) Une version sucrée pour favoriser les Poumons et leur éventuelle sécheresse, et