Se relier ✨ Il y a pleins de manières de se relier avec la Nature et ses rythmes. S’alimenter en conscience est ma préférée... La période est sombre, intense, calme, avec une subtile lumière en germe. Ce congee au riz noir, sésame noir, gingembre, fruits des bois séchés et zeste de citron est une proposition pour se relier avec l’Énergie du solstice d’Hiver. Rien de magique (quoique, ça dépend de ce qu’on appelle Magie), la Diététique Énergétique Chinoise partage les mêmes

Inspiré par le Pleine Lune d’aujourd’hui, par le Printemps qu'on s'apprête à quitter et par l'Été qui s'annonce... voici le Gâteau de Lune que je préfère: aux jujubes, baies de goji et sésame noir pour nourrir le Sang et réjouir les papilles. Le Foie associé au Printemps est plus souple et détendu quand le Sang est abondant et qu'il circule harmonieusement. Le Coeur associé à l'Été est l'organe phare du Sang qu'il met en mouvement, donnant de la force au corps et apaisant l'E