Aujourd’hui 12 février 2025, se tient la fête des lanternes en Chine (mais aussi celle des ancêtres). Cette fête clôt les festivités du Nouvel An chinois et il est de coutume de déguster des Tang Yuan. C’est le cousin chinois du Mochi japonais: une boule de riz gluante fourrée avec une farce, servie la plupart du temps dans une décoction sucrée. Une farce très répandue est celle aux graines de sésame noir… C’est divin. On croque une boule élastique et on découvre une farce s