JUJUBES FOURRÉES AU RIZ GLUANT. Ces douceurs se nomment « Coeurs trop tendres - Xin tai ruan » et se servent généralement au Nouvel an chinois (qui arrive très bientôt). Les jujubes et le riz gluant renforcent fortement le Centre (la Rate et l’Estomac), la jujube nourrit le Sang et apaise l’Esprit, la présence légère de la rose va dans ce sens là aussi. Ces douceurs sont idéales en cas de fatigue physique et psychique, pour reprendre des forces et envisager la nouvelle anné

Il y a un mois j’ai eue l’occasion de déguster un Latte red velvet chez mon amie @chezsuzanne. Je lui avais demandé de me rajouter du poivre pour équilibrer la Nature froide de la betterave, et je me suis régalée (Surtout en l’ayant dégusté en compagnie de deux géniales collègues ;)) Depuis, c’est devenu le gouter express que je prépare quand j’ai besoin de soutenir efficacement le Sang. La betterave est fraiche mais favorise le Sang. Imaginons de lui adjoindre des amis qui

Ma fille ainée a 18 ans aujourd’hui … Je lui dédicace cette recette ♥️ Vu qu’elle est interne au lycée, je lui ai préparé en avance son petit déjeuner anniversaire et j’avais envie que le premier de sa majorité, soit un délice pour elle et ses besoins. Maellys est une grande hypersensible et j’avais envie de donner à ses émotions un peu de douceur. Je lui ai concocté un gâteau de Lune pour nourrir le Sang, apaiser et détendre l’Esprit. Plus de calme, plus de force intérieure

J’adore chercher des recettes qui nourrissent et le Corps et l’Esprit. Je pense qu’il y a un large champ d’application à ce sujet, surtout avec la vision Diététique Énergétique Chinoise. Ce gâteau m’a été inspiré par une patiente qui a commencé le printemps en étant un peu "dans le dur » et pour qui l’association jujube, amande et rose était favorable. Tous les ingrédients (Sauf l’huile d’olive) ont en commun: soit d’apaiser le Coeur en le nourrissant, le réchauffant ou just

Je ne suis pas du tout fan des smoothies et autre jus frais, (j’aime trop mon système digestif pour ça), mais j’adore les latte ! Le plus connu des laits aux plantes qui font du bien est le chocolat au lait. Avec du cacao pur, de la cannelle et du lait végétal, ça fait la joie de nos gouters hivernaux Le lait d’or aussi… Curcuma, Cannelle et Gingembre avec du lait d’amande… Huuuum. On connait moins les latte à base de Baies de gojis ou Jujubes, mais que c'est bon! Je vous pr