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  • Catherine CHARLES

FRUITS CUITS

La question de comment manger des fruits de saison pour qu’ils restent digestes, délicieux et faciles à préparer, est une question qui revient souvent chez les personnes avec une capacité digestive affaiblie.

Voici une technique que j’adore pour déguster les fruits de saison ET préserver son feu digestif et son Énergie …


Fruits sautés à l’huile d’olive.

La recette ?


Du plus basique et rapide au plus créatif…

On coupe tous les fruits que l’on veut: pastèque, melon, exotiques …tout est délicieux.

On les faire revenir quelques minutes dans un peu de bonne huile d’olive, et voilà !

On peut rajouter du zeste de citron, citron vert, de l’eau de fleur d’oranger, de l’eau de rose, de la cannelle, de la vanille…

Toutes les goûts sont possibles.

On peut aussi parsemer au moment de servir d’amandes effilées, ou de granola croustillant.


Il y a aussi l’option Bao aux fruits, servis avec une crème ricotta et myrtille fraîche.

En petit déjeuner festif, c’est le paradis!





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