LATTE PATATE DOUCE AMANDE

Dans la série des boissons goûter qui font du bien, le latte est devenu chez moi un incontournable… potiron, betterave, champignon médicinal, jujube …

Quasiment tout un prétexte pour boire quelque chose de délicieux qui donne assez d’énergie pour nous accompagner jusqu’au dîner, sans non plus couper l’appétit. 

Merci Instagram et les merveilleuses personnes que j’y rencontrent (Oui bien souvent on se rencontre en vrai), la semaine dernière j’ai été touchée par l’idée d’utiliser ma poudre de patate douce violette avec du lait végétal. 

La patate douce étant un tonique du Qi mais aussi nutritive des liquides, l’oléagineux le plus compatible avec ces fonctions me paraissait être l’amande. 

Ce latte patate douce violette amande tonifie donc l’Energie de la Rate, nourrit les liquides de Poumon & Gros intestins.

Donc fatigue, Poumons un peu sec, selles aussi. Bingo c’est pour vous. 

Si tout va bien, profitez en et régalez vous. 

Il n’y a pas de sucre, la douceur étant amenée par la patate douce. 

La recette est simplissime 

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INGRÉDIENTS: 

Pour une tasse 

250 ml de lait d’amande non sucré 

1 cuillère à café de purée d’amande 

1 cuillère à café de poudre de patate douce. (Orange ou violette) (ou 3 cuillère à café de purée de patate douce cuite, dans ce cas là on met 230 ml de lait)

RECETTE:

Faire chauffer le lait, la purée d’amande et la patate douce. Bien mélanger. Si on veut de la mousse, il suffit d’utiliser un petit fouet. 

Déguster !!!!

CARACTÉRISTIQUES DES ALIMENTS 

La patate douce est de Nature neutre, saveur douce, avec un tropisme Rate, Estomac, Gros intestin

Elle tonifie le Qi de Rate et Estomac, favorise la digestion. Elle nourrit les liquides et humecte les selles. La violette active le Sang.

L’amande est de Nature neutre à légèrement tiède, de saveur douce avec un tropisme Poumon et Gros Intestin. Elle nourrit les Liquides, humidifie la sécheresse et adoucit les tissus, elle est idéale en cas de sécheresse, de toux sèche et de transit difficile.