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  • Photo du rédacteurCatherine CHARLES

LE SANG

Pour ceux qui suivent mes stories de plats façon Diététique Énergétique Chinoise et qui se demandent pourquoi j’ai l’air si obsédée par Nourrir le Sang… voici une tentative de réponse.

Le Sang a une place particulière en Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) et surtout pour les femmes. Même si pas que…

Nous sommes beaucoup à avoir entendu depuis l’adolescence:

« Tu as mal pendant tes règles ? C’est normal, ça ira mieux plus tard… »

Argh…

Heureusement la MTC part du principe qu’il n’est pas normal de souffrir pendant les règles, ni d’avoir l’impression d’être au bout de sa vie,

et que non le Syndrome prémenstruel n’est pas une fatalité.

Hallelujah !!!

Pour ceux qui suivent mes stories de plats façon Diététique Énergétique Chinoise et qui se demandent pourquoi j’ai l’air si obsédée par Nourrir le Sang… voici une tentative de réponse.

Le Sang a une place particulière en Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) et surtout pour les femmes. Même si pas que…

Nous sommes beaucoup à avoir entendu depuis l’adolescence:

« Tu as mal pendant tes règles ? C’est normal, ça ira mieux plus tard… »

Argh…

Heureusement la MTC part du principe qu’il n’est pas normal de souffrir pendant les règles, ni d’avoir l’impression d’être au bout de sa vie,

et que non le Syndrome prémenstruel n’est pas une fatalité.

Hallelujah !!!

Mais le Sang intéresse aussi les sportifs, qui en font une grande consommation. Par le mouvement je précise, pas à l’apéro !

Globalement plus le Sang est abondant et plus il circule correctement, et mieux on se porte.

Le Sang est cette substance liquidienne, rouge qui nourrit, hydrate et assouplit les organes, les muscles, les tendons, la peau, tous les tissus.

En Herboristerie et Diététique Energétique Chinoise, on cherche souvent à favoriser sa production. Issu de la digestion, fabriqué principalement par la Rate (aidé par les Poumons), il est stocké principalement au Foie, et propulsé par le Coeur à travers les vaisseaux sanguins.

Liquide du Coeur, on dit de lui qu’il enracine la Conscience dans le corps. Le Sang donne la force au corps, mais aussi à la psychée.

Sa déficience peut entrainer: fatigue, épuisement, irritabilité, anxiété,

tendance à l'insomnie, agitation, fourmillements, raideur,

douleur musculaire, tendinite, crampes, troubles gynécologiques etc.

Sa stase peut entrainer des douleurs en pointe, souvent aggravées la nuit et améliorées au mouvement et générer une mauvaise répartition des liquides organiques.

En Diététique, les produits animaux sont les aliments les plus efficaces pour produire le Sang. Dommage, ça aurait été plus sympa autrement.



Les bouillon d’os sont excellents, à la fois digeste et efficace, c’est une vraie panacée surtout en cas d’affaiblissement.

Les feuilles vertes sont nos amies (jeunes pousses, blettes, épinards, choux …) elles tonifient et surtout améliorent la circulation du Sang.

Et en vrac, les champignons, les légumes racines, les oléagineux, les légumineuses, les fruits secs, les céréales, la couleur rouge (oui oui le vin aussi) favorisent le Sang.

Dans les plantes faciles à utiliser à la maison; la Jujube, la baie de Goji, le longane, les boutons de Rose… En infusion, en Congee ou gâteau.

On peut aussi penser à l’Angélique chinoise, en association avec l’Astragale, dans un plat classique chinois: poulet à l’Astragale et l’Angélique. 

C’est un plat classique de post partum, qui se fait avec une variété spéciale de poulet, du noir, qui pourrait s’approcher de loin à notre merveilleux poulet de Bresse.

Poulet cuit au bouillon ? Poule au pot pour la France ;)

Le Pot au feu est naturellement un plat reconstituant, qui enrichi de Codonopsis aka Dang Shen, est encore plus génial pour le Sang et le Qi.

En cas d’épuisement conséquent, on peut rajouter du Reishi au deux recettes, l’effet est bluffant.

Pour un peu de douceur: les gâteaux de Lune avec une farce jujube et goji sont une belle aide. Et petite astuce, juste la farce peut vite se transformer en power ball ...

Je vous remet le lien des recettes plus bas.



Mais au final, tout ça se mange; et on revient toujours au même endroit:

Si la digestion est efficace, la Sang sera plus et mieux produit.

Chouchoutter sa digestion est donc la première chose à privilégier.

Je sais que la question va être posée donc j’y répond de suite, parfois, l’Anémie en Médecine moderne peut correspondre au vide de Sang en MTC, mais pas tout le temps.

Et autre chose, tirer un égal, entre protéines et Sang n’est pas la meilleure idée.

En cabinet je n’ai jamais vu de situation de vide de Sang important, s’améliorer en augmentant le couple légumineuse/ céréale,

en revanche, en réintroduisant les protéines animales, oui.

En tant qu’ancienne végétarienne, j’en suis la première navrée.

Mais nous avons aussi l’opportunité de le faire bien, avec gratitude,

en conscience, pas à la va vite comme si la vie était acquise d’avance

et en choisissant des filières locales et respectueuses.

Bon Sang


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