Pendant la période des fêtes et même après d’ailleurs, j’aime offrir des petites friandises saines ET gourmandes .
Oui oui on peut avoir les deux.
Je crois que c’est pour ça que je m’amuse à faire autant de gourmandises à partir de la MTC et des plantes de sa pharmacopée.
Pourquoi se faire régulièrement plaisir en se faisant du mal ?
Il y a forcement un alternative bonne au gout et bonne pour le corps!
(Pour ceux qui me suivent sur les réseaux et qui connaissent mon amour du Kouign Aman, ce gâteau ne rentre pas dans la catégorie des nocifs… il a un joker permanent ;))
Bref…
Ces petites truffes ultra faciles à faire sont excellentes en cas de petit moral ou une tendance à être un peu agité la nuit.
Si par hasard, on avait un peu abusé de certaines substances humidifiantes pendant les fêtes, ça évitera aussi de rajouter de l’Humidité ;)
Ça ne traitera pas un problème d’insomnie ni de dépression, ou même de surpoids, mais disons que ça ira dans le bon sens tout en se régalant.
INGRÉDIENTS:
Pour 50 truffes:
100g haricots Azukis
50 g de graines de lotus
Mettre à tremper quelques heures
50 g de jujubes dénoyautées
50 g de longanes secs
20 g de miel
20 g de cacao en poudre
RECETTE:
Une fois trempés, faire cuire les azukis et les graines de lotus avec les longanes, et les jujubes dans deux fois le volume d’eau des azukis.
30 min à l'autocuiseur.
Puis rajouter le miel et le cacao et mixer.
A ce stade, soit vous trouvez que la pâte est encore trop souple pour être mise en forme auquel cas: on la sèche dans une poêle jusqu’à avoir la bonne consistance, soit on joue à la pâte à modeler quand la préparation est froide…
CARACTÉRISTIQUES DES PLANTES SELON LA DIÉTÉTIQUE ÉNERGÉTIQUE CHINOISE:
JUJUBE - DA ZAO
Nature: tiède
Saveur: douce
Tropisme: Estomac et Rate.
La jujube tonifie le Qi, nourrit et active le Sang et calme l’Esprit. Génial en cas de fatigue et pour renforcer la capacité digestive.
AZUKIS - CHI XIAO DOU
Nature: neutre
Saveur: douce et acide
Tropisme: Coeur, Intestin grêle et Rate.
Les Azukis sont diurétiques, chassent l’œdème et les gonflements (liés à l’Humidité)
GRAINE DE LOTUS - LIAN ZI Nature: neutre Saveur: douce Tropisme: Coeur, Rate et Rein Traditionnellement on utilise la graine de Lotus pour apaiser l’Esprit, nourrir le Coeur, renforcer la Rate et les Reins et calmer l’anxiété et l’insomnie.
ARILLE DE LONGANE - LONG YAN ROU Saveur: douce Nature: tiède Tropisme: Coeur et Rate
Le Longane nourrit bien le Sang du Cœur, tonifie le Qi de la Rate et calme l’Esprit. Idéal dans les situation d’anxiété chronique et de déprime.
CACAO - QIAOKELI Nature: chaude Saveur: amère et douce Tropisme: Coeur, Foie et Reins Le chocolat tonifie le Qi, réchauffe le Yang des Reins et du Coeur et fait circuler le Sang
Aide à chasser la déprime et l’anxiété, renforce la vitalité générale.
MIEL - FENG MI
Nature: neutre
Saveur: douce
Tropisme: Rate, Poumon et Gros intestin
Il tonifie le Qi de la Rate et du Poumon (effet léger ;)), mais on l’utilise surtout
pour nourrir les liquides du Poumon, calmer la toux (surtout si elle est sèche) et
humidifier les selles. A éviter donc en cas d’Humidité interne.
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Bon appétit !